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Interview- インタビュー

2025年8月5日

全国で毎年増え続ける「廃校」。活用の必要性は語られても、“事業として本当に成り立っている例”は、どれほどあるだろうか。 山形県米沢市にある三沢東部小学校も、そのひとつだった。2023年に廃校となり、活用の行方が模索される […]

French Master Chef Murakami

on the Fusion of Yamagata

Ingredients and French Cuisine

2025年8月5日

山形県は、豊かな自然と四季折々の恵みに満ちた美食の宝庫です。その山形の食材に魅了され、フレンチという洗練された料理の世界でその魅力を最大限に引き出しているのが、フレンチレストラン「ラ・プランセス・デ・モンターニュ」のオー […]

2025年7月2日

宮城県大崎市鳴子に位置する「漆工房ささき」の三代目、佐々木浩一さんは、伝統的な鳴子漆器を現代に合わせて制作しています。彼は、器は使い手によって育つ生き物であり、日常使いの楽しさを広めたいと考えています。温もりある手仕事と雄大な自然が魅力的です。
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