11月7日は「いいさかなの日」。
この日に合わせて、山形駅西口の霞城セントラルで、庄内浜の海の幸を楽しめるイベント「やまがた水産まるっとフェスタ」が初開催されます。
開催日は2026年11月7日（土）、時間は10:00〜15:00。
会場には、庄内浜の新鮮な魚介類や水産加工品、海鮮グルメなどが集まります。
さらに、ヒラメをさばく実演や料理研究家によるクッキングショー、海の生き物に触れられるタッチプール、海ごみを使った工作体験など、子どもから大人まで楽しめる企画が盛りだくさん。
普段は庄内浜まで足を運ばないと出会えない海の恵みを、山形市の中心部で楽しめる貴重な機会です。
30秒でわかる！やまがた水産まるっとフェスタ2026
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | やまがた水産まるっとフェスタ |
| 開催日 | 2026年11月7日（土） |
| 時間 | 10:00〜15:00 |
| 会場 | 霞城セントラル1階アトリウム・霞城セントラル広場 |
| 住所 | 山形県山形市城南町1-1-1 |
| 入場 | 予約不要（入場無料とのイベント情報あり） |
| グルメ | 鮮魚、浜焼き、海鮮焼きそば、揚げかまぼこ、紅エビカレーなど |
| ステージ | 漁師メシのクッキングショー、ヒラメのさばきショー、おさかな天国 |
| 体験 | タッチプール、海ごみ工作、低・未利用魚展示、漁師の出前教室 |
| 特別企画 | ワニエソ出汁の試飲、ガラポン抽選会 |
| 主催 | 庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部 |
| 問い合わせ | 事務局 0234-41-0011 |
※荒天などにより中止となる場合があります。また、海の状況によって販売内容が変更される可能性があります。
やまがた水産まるっとフェスタとは？
「やまがた水産まるっとフェスタ」は、庄内浜の魚介類をもっと多くの人に知ってもらい、食べてもらうために開催されるイベントです。
山形県には、日本海に面した庄内地方と、山形市などの内陸地方があります。
庄内浜ではさまざまな魚介類が水揚げされていますが、内陸に暮らす人にとって、地元の海の幸を直接見たり、漁業について学んだりする機会は限られています。
そこで今回、庄内浜の水産物を「食べる」「学ぶ」「遊ぶ」という3つの楽しみ方で体験できるイベントが企画されました。
会場では、魚介類の販売やグルメだけでなく、料理の実演や体験型のワークショップも開催。
家族で楽しみながら、山形の海の魅力を知ることができます。
2026年が初開催！従来の魚まつりに代わる新イベント
山形県の公式案内によると、「やまがた水産まるっとフェスタ」は2026年度から新たに開催されるイベントです。
これに伴い、例年開催されていた「庄内浜魚まつりin山形」と「寒鱈まつりin山形」は、今年度開催しない予定とされています。
従来の魚まつりを楽しみにしていた人にとっても、注目したい新しいイベントです。
見どころ① 庄内浜の魚介グルメを食べて・買って楽しむ！
会場には、庄内浜の魚介類を使ったグルメや水産加工品が並びます。
鮮魚や浜焼き、揚げかまぼこ、海鮮焼きそばなど、さまざまな形で庄内浜の味を楽しめるのが魅力です。
主な出店者と販売予定メニュー
山形県の農産物情報サイト「おいしい山形」で紹介されている出店内容は次のとおりです。
| 出店者 | 販売・提供予定の内容 |
|---|---|
| 山形県漁業協同組合 | 鮮魚、揚げ物、寿司 |
| 山形県漁業協同組合女性部 | イガイ・サザエの詰め放題 |
| 本間鮮魚店 | 浜焼き |
| 魚亭 岡ざき | 海鮮焼きそば |
| 後藤蒲鉾 | 揚げかまぼこ |
| ゆらまちっく海鮮レディース | 水産加工品 |
| からあげ10番 | エビの素揚げ |
| フーデライト庄内 | 庄内浜紅エビカレー |
※出店者や販売内容は変更になる場合があります。
庄内浜の魚介類をその場で味わえる
普段は庄内地方のお店で提供されている海鮮グルメを、山形駅前で味わえるのが今回の魅力です。
例えば、魚亭 岡ざきの海鮮焼きそばや、本間鮮魚店の浜焼き、後藤蒲鉾の揚げかまぼこなどが登場予定。
魚介のうまみを生かした料理を、気軽に楽しめます。
また、山形県漁業協同組合では鮮魚や寿司などの販売も予定されています。
食べ歩きだけでなく、庄内浜の魚を購入したい人にもおすすめです。
イガイ・サザエの詰め放題も！
注目したいのが、山形県漁業協同組合女性部による「イガイ・サザエの詰め放題」です。
イガイは、ムール貝の仲間として知られる二枚貝。
サザエとともに、庄内浜の海の恵みを身近に感じられる企画です。
詰め放題の料金や参加方法については、公式案内本文では確認できませんでした。
参加を希望する場合は、当日の会場案内をご確認ください。
見どころ② 2つのショーで魚料理の魅力を発見！
ステージでは、魚の調理方法やおいしさを楽しく学べる企画が開催されます。
注目は、料理研究家によるクッキングショーと、ヒラメをさばく実演です。
どちらも先着100名への試食が予定されています。
トーク＆クッキングショー「庄内浜の海の恵たっぷり漁師メシ！」
出演するのは、料理研究家の三浦友加さん。
魚料理が苦手な子どもや、「魚を料理するのは難しそう」と感じている家庭にも、庄内浜の魚のおいしさを伝える企画です。
トークを交えながら、魚介の魅力を生かした「漁師メシ」を紹介します。
魚料理を普段あまり作らない人にとっても、新しい食べ方や調理のヒントに出会える機会となりそうです。
試食は先着100名を予定しています。
おさかなさばきまSHOW！｜ヒラメをさばく実演
もうひとつの注目企画が「おさかなさばきまSHOW！」です。
庄内浜で水揚げされたヒラメを、目の前でさばくデモンストレーションが行われます。
魚がどのように調理されるのか、普段なかなか見ることのない工程を間近で楽しめます。
こちらも先着100名への試食が予定されています。
試食の整理券について
公式イベントチラシには、試食整理券の配布案内があります。
原稿で紹介されていた配布開始時刻は、10:30と12:30です。
ただし、今回確認できた県公式サイトの本文では、整理券の配布時刻や各ショーの詳しい開始時刻までは照合できていません。
試食を希望する人は、当日の本部案内で配布時間や参加方法を確認してください。
なお、試食は数量限定のため、希望者全員が受け取れるとは限りません。
見どころ③ 「おさかな天国」やレシピコンテスト表彰式も
ステージでは、クッキングショーや魚のさばき実演のほかにも企画が予定されています。
みんなで歌って踊ろう！「おさかな天国」
三浦友加さんと一緒に「おさかな天国」を楽しむ、歌とダンスの企画です。
子どもと一緒に参加できる内容として紹介されています。
魚に親しみながら、家族で楽しい時間を過ごせそうです。
県産水産物料理レシピコンテスト表彰式
山形県が実施する「県産水産物料理レシピコンテスト」の表彰式も開催されます。
山形県産の魚介類を使った料理のアイデアに触れられる機会です。
普段の食卓に庄内浜の魚を取り入れるきっかけになるかもしれません。
見どころ④ 未利用魚「ワニエソ」の出汁を無料試飲！
今回のイベントで注目したい企画のひとつが、未利用魚「ワニエソ」を使った出汁の試飲です。
ワニエソは、かまぼこの原料としても利用される魚です。
一方、地域や流通条件などによって、十分に活用されていない水産資源でもあります。
山形県では、こうした低・未利用魚の価値を知ってもらうため、ワニエソを使ったラーメンのキャンペーンを展開します。
ワニエソ出汁の試飲は各回先着200名
会場では、ワニエソを使った出汁の試飲が予定されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容 | ワニエソ出汁の試飲 |
| 提供数 | 各回先着200名 |
| 目的 | ワニエソの魅力を知ってもらう |
| 関連企画 | ワニエソらーめんキャンペーン |
原稿に掲載されていた試飲開始時刻は、10:30と13:30です。
ただし、県公式サイトの本文では詳細な時刻を照合できなかったため、参加したい人は当日の会場案内も確認してください。
翌日から「ワニエソらーめんキャンペーン」がスタート！
フェスタ翌日の11月8日（日）からは、ワニエソの出汁を使ったラーメンを楽しめるキャンペーンが始まります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| キャンペーン名 | ワニエソらーめんキャンペーン |
| 期間 | 2026年11月8日（日）〜11月20日（金） |
| 内容 | 参加店舗でラーメンを食べてスタンプを集める |
| 特典 | 達成条件に応じて賞品に応募できる |
さらに、今回のフェスタ来場者には、キャンペーンのスタンプラリー台紙と、参加店舗1店舗分としてカウントされるオリジナルシールがプレゼントされます。
つまり、フェスタに参加することで、翌日からのスタンプラリーを一歩進めた状態で始められるということ。
ワニエソの出汁を味わって気に入った人は、キャンペーンにも参加してみてはいかがでしょうか。
見どころ⑤ 子どもと楽しめる！海の生き物と環境を学ぶ体験
「やまがた水産まるっとフェスタ」は、食べるだけのイベントではありません。
海の生き物に触れたり、漁業について学んだり、海ごみを使った工作を楽しんだりと、子ども向けの体験企画も充実しています。
海の生き物タッチプール
海の生き物に直接触れられるタッチプールが登場します。
普段は水族館などで見ることが多い海の生き物を、より身近に感じられる体験です。
生き物に触れる際は、会場スタッフの案内に従って楽しみましょう。
出張！漁師の出前教室
漁師の仕事や海の恵みについて学べる企画です。
イガイやサザエなど、庄内浜でとれる水産物に親しむきっかけになります。
普段食べている魚介類が、どのように海から食卓へ届くのかを考える機会にもなりそうです。
低・未利用魚の展示
庄内浜で水揚げされる魚の中には、おいしく食べられるにもかかわらず、あまり知られていない種類もあります。
会場では、こうした低・未利用魚の展示が行われます。
スーパーではあまり見かけない魚や、普段名前を聞く機会が少ない魚について知ることができます。
海ごみつりゲーム・ボトルアート工作
海岸に漂着したごみを使ったゲームや工作も予定されています。
海ごみつりゲームでは、遊びながら海洋ごみについて考えることができます。
また、ボトルアート工作では、海岸に流れ着いた素材を作品へと変身させます。
楽しみながら環境問題に触れられる企画です。
スイーツデコワークショップ
お魚チャームなどを作る、スイーツデコのワークショップも開催予定です。
ものづくりが好きな子どもにもおすすめです。
ガラポン抽選会で水産加工品などが当たるチャンス！
会場では、プレゼント企画としてガラポン抽選会も予定されています。
原稿で紹介されていた案内では、アンケートへの回答やSNSフォローなどが参加条件とされています。
ただし、今回確認した県公式サイトの本文には、抽選会の詳しい参加条件や賞品一覧は掲載されていませんでした。
参加したい人は、当日の会場案内を確認してください。
会場は山形駅西口すぐ！霞城セントラル
「やまがた水産まるっとフェスタ2026」の会場は、山形駅西口にある霞城セントラルです。
イベントは、1階アトリウムと屋外の霞城セントラル広場で開催されます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会場 | 霞城セントラル |
| 住所 | 山形県山形市城南町1-1-1 |
| 開催場所 | 1階アトリウム・霞城セントラル広場 |
| 最寄り駅 | JR山形駅 |
| アクセス | 山形駅西口からすぐ |
電車でのアクセス
JR山形駅の西口からアクセスできるため、公共交通機関を利用して訪れやすい会場です。
車でのアクセス
霞城セントラルには駐車場がありますが、駐車料金や利用条件は事前に確認してください。
イベント当日は混雑する可能性があるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
雨天時の開催について
山形県の公式案内では、荒天などの場合にイベントを中止する可能性があるとされています。
また、海の状況によっては水揚げや仕入れに影響が出るため、販売する魚介類や提供メニューが変更になる場合もあります。
天候が不安定な場合は、山形県の公式サイトや主催者からの最新情報を確認してください。
よくある質問
Q. やまがた水産まるっとフェスタ2026はいつ開催されますか？
2026年11月7日（土）の10:00〜15:00です。
会場は山形駅西口の霞城セントラルです。
Q. 入場料はかかりますか？
イベント情報サイトでは入場無料、予約不要と案内されています。
ただし、山形県の公式イベント案内本文には入場料金の明記がありません。
飲食・物販・一部体験には別途料金がかかる場合があります。
Q. 子どもでも楽しめますか？
はい。
海の生き物タッチプール、海ごみつりゲーム、ボトルアート工作、スイーツデコワークショップなど、子どもが楽しめる企画が予定されています。
Q. クッキングショーや魚のさばきショーは無料で試食できますか？
それぞれ先着100名への試食が予定されています。
整理券の配布時間や参加方法については、当日の本部案内を確認してください。
Q. ワニエソ出汁の試飲は何人までですか？
各回先着200名です。
提供数に限りがあるため、試飲を希望する場合は早めに会場で案内を確認するのがおすすめです。
Q. ワニエソらーめんキャンペーンはいつからですか？
2026年11月8日（日）から11月20日（金）までです。
フェスタ来場者には、スタンプラリー台紙と参加店舗1店舗分としてカウントされるオリジナルシールが配布されます。
Q. 雨の日も開催されますか？
雨天でも開催される案内がありますが、荒天などの場合は中止となる可能性があります。
当日の開催状況は公式情報をご確認ください。
まとめ｜山形駅前で庄内浜の海の魅力をまるごと体験！
2026年11月7日（土）に初開催される「やまがた水産まるっとフェスタ」。
山形駅西口の霞城セントラルに、庄内浜の魚介類や海鮮グルメ、体験型のワークショップが集まります。
浜焼きや海鮮焼きそば、揚げかまぼこなどを味わうだけでなく、ヒラメをさばくショーや漁師メシのクッキングショーも楽しめます。
さらに、海の生き物タッチプールや海ごみ工作など、子ども向けの企画も充実。
ワニエソ出汁の試飲や、翌日から始まる「ワニエソらーめんキャンペーン」の特典も見逃せません。
普段はなかなか触れる機会のない庄内浜の海の恵みを、山形駅前で体験できる1日。
家族や友人と一緒に、山形の海のおいしさと魅力を発見してみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ・公式情報
イベント名：やまがた水産まるっとフェスタ2026
開催日：2026年11月7日（土）
開催時間：10:00〜15:00
会場：霞城セントラル1階アトリウム・霞城セントラル広場
住所：山形県山形市城南町1-1-1
主催：庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部
共催：霞城セントラル管理組合
イベント事務局：コマツ・コーポレーション
電話：0234-41-0011
山形県農林水産部 水産振興課
電話：023-630-3330（報道発表資料記載）
