挽きたて、打ちたて、茹でたて。そこに「採れたて」と「心立て」を加えた“大石田の5つのたて”で、新そばを味わう2日間。
「第28回 大石田町新そばまつり」が、2026年10月31日（土）・11月1日（日）に開催されます。
使われるのは、大石田町の在来種「来迎寺在来」。この日のために育てられた新そばを、手打ちの二八そばで味わえます。
今年はおかわり券の販売がないため、2杯以上食べたい人はチケットの買い方にも注意が必要です。
前売券の予約方法や当日券、時間帯別の人数枠、アクセス・駐車場までまとめました。
30秒でわかる！大石田町新そばまつり2026
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 日にち | 2026年10月31日（土）・11月1日（日） |
| 開催回 | 第28回 |
| 時間 | 10:30〜14:00 |
| 受付・整理券配付 | 9:30〜 |
| 会場 | 大石田町クロスカルチャープラザ「桂桜会館」 |
| そば | 来迎寺在来を使用した二八そば |
| 前売券 | 1,000円（そば1杯） |
| 当日券 | 1,100円（そば1杯・各日200名分） |
| そばがき券 | 500円 |
| 注意 | おかわり券の販売なし |
| 問い合わせ | 新そばまつり事務局 TEL 0237-35-2111 内線152・153 |
2026年は10/31・11/1｜例年より1週間遅い開催
2026年の大石田町新そばまつりは、10月31日（土）・11月1日（日）の2日間開催されます。
時間は両日とも10:30〜14:00です。
大石田町によると、近年の高温の影響によって、そばの収穫や乾燥・調製作業が遅れることが見込まれるため、2026年は例年より1週間遅い時期での開催となりました。
新そばをより良い状態で提供するための開催時期変更です。
大石田の新そばを「5つのたて」で味わう
新そばまつりで味わえるのは、大石田町の在来種「来迎寺在来」を使った二八そばです。
そして、大石田町が掲げているのが「5つのたて」。
- 採れたて
- 挽きたて
- 打ちたて
- 茹でたて
- 心立て
そばでよく聞く「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たてに、「採れたて」と「心立て」を加えたのが大石田の5つのたてです。
新そばならではの風味と、作り手の心まで含めて楽しむのが、大石田町新そばまつりの魅力です。
「来迎寺在来」ってどんなそば？
新そばまつりで使われる「来迎寺在来」は、大石田町で受け継がれてきた在来種のそばです。
大石田町の案内では、この来迎寺在来を新そばまつりのために育て、手打ちの二八そばとして提供すると紹介されています。
さらに大石田町は、環境省の「かおり風景100選」に「大石田町そばの里」として選ばれています。
そば畑やそば店だけでなく、そばを取り巻く地域の風景や文化そのものが、大石田の魅力のひとつになっています。
チケットは前売1,000円｜当日券は1,100円
2026年のチケット料金はこちらです。
| 種類 | 料金 | 内容 |
|---|---|---|
| 前売券 | 1,000円 | そば1杯 |
| 当日券 | 1,100円 | そば1杯・各日200名分 |
| そばがき券 | 500円 | そばがき |
前売券と当日券では100円の差があります。
さらに、2026年は「おかわり券」の販売がありません。
2杯以上食べたい人は前売券に注意
今回、特に注意したいのがおかわり券です。
2026年は、おかわり券の販売がありません。
チケット1枚につき、そば1杯。
そのため、2杯以上食べたい場合は、必要な枚数の前売券を事前に購入しておく必要があります。
「会場でもう1杯食べたくなったら追加すればいい」と考えている人は注意しておきましょう。
前売券の予約方法
大石田町では、前売券の予約を受け付けています。
Googleフォーム
大石田町公式サイトに掲載されているGoogleフォームから申し込みます。
予約した前売券は、イベント当日に受付で現金と引き換えます。
予約確認のはがきなどは送付されないため、申し込んだ内容を自分でも控えておくと安心です。
ふるさと納税
2026年度から、新そばまつりのチケットが大石田町のふるさと納税返礼品としても取り扱われています。
電話などでの予約
予約方法の詳細は、大石田町公式サイトやイベントチラシをご確認ください。
問い合わせ先は、新そばまつり事務局です。
TEL：0237-35-2111
内線：152・153
入場は時間帯ごとに人数枠あり
会場への入場は、受付時間帯ごとに人数枠が設定されています。
| 時間帯 | 人数枠 |
|---|---|
| 10:30〜12:00 | 600名 |
| 12:00〜13:00 | 400名 |
| 13:00〜14:00 | 300名 |
このほか、当日券は10月31日・11月1日とも各日200名分が用意される予定です。
希望する時間帯がある人は、早めに前売券を予約しておくのがおすすめです。
前売チケットの残り枚数｜公式発表10月7日時点
大石田町が公表した10月7日時点の前売券残数はこちらです。
| 日にち | 10:30〜12:00 | 12:00〜13:00 | 13:00〜14:00 |
|---|---|---|---|
| 10月31日（土） | 完売 | 135枚 | 231枚 |
| 11月1日（日） | 125枚 | 206枚 | 249枚 |
10月31日の10:30〜12:00枠は、10月7日時点ですでに完売しています。
なお、上記はあくまで10月7日時点の公式発表です。
予約状況は随時変わるため、現在の残数については申し込み前に大石田町公式サイトをご確認ください。
当日は9:30から受付・整理券配付
当日は9:30から受付・整理券の配付が始まります。
前売券を持っている人、事前予約している人、当日券を購入する人などで受付方法が異なる場合があります。
事前予約した人は受付で確認を受け、チケットや整理券を受け取ります。
混雑する可能性もあるため、自分の受付時間帯を確認して、余裕を持って会場へ向かいましょう。
そばだけじゃない｜会場ではそば打ち実演や物産展も
新そばが主役のお祭りですが、会場ではそば以外の催しも予定されています。
大石田町の公式案内では、来迎寺在来を使った二八そばの提供に加えて、そばがきコーナー、そば打ち実演、町の物産展などが案内されています。
新そばを食べるだけでなく、大石田の食やそば文化に触れられるのも魅力です。
なお、催しの内容は都合により変更される場合があります。当日の案内もあわせてご確認ください。
会場は「桂桜会館」
会場は、大石田町クロスカルチャープラザ「桂桜会館」です。
大石田町役場のすぐ近くにあります。
会場
大石田町クロスカルチャープラザ「桂桜会館」
住所
山形県北村山郡大石田町緑町8番地
電車
JR大石田駅から徒歩約5分。
駅から歩いて向かえる距離なので、公共交通機関でもアクセスしやすい会場です。
車
イベント情報では、東北中央自動車道「大石田村山IC」から約5kmと案内されています。
駐車場は2か所を案内
大石田町では、来場者向けの駐車場として次の場所を案内しています。
- 大石田町役場駐車場
- JAみちのく村山 大石田営農センター駐車場
当日は混雑する可能性があるため、現地の案内や係員の誘導に従って利用しましょう。
まつりのあとも楽しみたい「大石田そば街道」
大石田町には、町内のそば店を巡る「大石田そば街道」があります。
新そばまつりで来迎寺在来のそばを味わったあと、別の日に町内のそば店を巡って食べ比べてみるのもおすすめです。
参加店舗については、大石田町公式サイトの「大石田そば街道名店案内」で確認できます。
10/18には尾花沢でも新そばまつり
大石田町の新そばまつりより一足早く、2026年10月18日（日）には、隣接する尾花沢市でも「第28回 尾花沢そば・新そばまつり」が開催されます。
大石田と尾花沢、それぞれのそばを楽しんでみるのも、秋の山形ならではの楽しみ方です。
DEWAでは「尾花沢そば・新そばまつり2026」についても詳しく紹介しています。
よくある質問
Q. 大石田町新そばまつり2026はいつですか？
A. 2026年10月31日（土）・11月1日（日）の2日間です。開催時間は10:30〜14:00です。
Q. そばはいくらですか？
A. 前売券は1杯1,000円、当日券は1杯1,100円です。
Q. 当日券はありますか？
A. あります。10月31日・11月1日とも、各日200名分が予定されています。
Q. そばは何杯でも食べられますか？
A. チケット1枚につき、そば1杯です。2026年はおかわり券の販売がありません。2杯以上食べたい場合は、必要な枚数の前売券を事前に購入してください。
Q. 前売券はどうやって予約しますか？
A. 大石田町公式サイトのGoogleフォームなどから申し込めます。Googleフォームで予約した場合は、当日に受付で現金と引き換えてチケットを受け取ります。
Q. 時間帯の指定はありますか？
A. 受付時間帯ごとに人数枠が設定されています。10:30〜12:00は600名、12:00〜13:00は400名、13:00〜14:00は300名です。
Q. 受付は何時からですか？
A. 9:30から受付・整理券配付が始まります。
Q. 駐車場はありますか？
A. 大石田町役場駐車場と、JAみちのく村山 大石田営農センター駐車場が案内されています。
Q. 雨でも開催されますか？
A. 会場は桂桜会館ですが、雨天時の対応について特別な案内は確認できませんでした。天候が心配な場合は、新そばまつり事務局へお問い合わせください。
開催概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 第28回 大石田町新そばまつり |
| 日にち | 2026年10月31日（土）・11月1日（日） |
| 時間 | 10:30〜14:00 |
| 受付・整理券配付 | 9:30〜 |
| 会場 | 大石田町クロスカルチャープラザ「桂桜会館」 |
| 住所 | 山形県北村山郡大石田町緑町8番地 |
| そば | 来迎寺在来を使用した二八そば |
| 料金 | 前売券1,000円／当日券1,100円／そばがき券500円 |
| 当日券 | 各日200名分 |
| 主催・事務局 | かおり風景100選「大石田町そばの里」推進協議会 新そばまつり事務局 |
| 問い合わせ | 大石田町役場 みらい共創戦略課 商工観光グループ TEL 0237-35-2111 内線152・153 |
大石田町の在来種「来迎寺在来」を、新そばならではの“5つのたて”で味わえる2日間。
そばを食べるだけではなく、そば打ちの実演や町の物産を通して、大石田のそば文化そのものに触れられるイベントです。
2026年はおかわり券が販売されないため、何杯食べたいかまで考えて前売券を準備しておくのがポイント。
秋の大石田で、採れたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて、そして「心立て」の新そばを味わってみてはいかがでしょうか。
公式情報：大石田町「新そばまつり」
